نخود یکی از مواد غذایی با اهمیت در میان حبوبات است که خوشبختانه با توجه به فرهنگ غذایی ایرانیان، از جایگاه مناسبی در غذاهای مختلف برخوردار است.
تحقیقاتی که در خصوص خواص نخود به انجام رسیده حاکی از وجود نکات بسیار مثبت در مصرف این ماده غذایی است. به طور کلی نخود داری طبعی گرم و خشک است که می بایست با توجه به این موضوع از مصلح های متاسب آن در غذا و یا دسرهای مختلف استفاده نمود.
ادامه مطلب
درباره این سایت